Menú aproximado para pancreatite

regras dietéticas para a pancreatite

O páncreas é un órgano importante responsable de moitos procesos. Este órgano é responsable da produción de encimas necesarios para a dixestión normal dos alimentos. Ademais, o páncreas é responsable da produción de insulina. Se non comeza a funcionar a plena forza, pode aparecer diabetes mellitus.

A enfermidade do páncreas denomínase pancreatite na medicina. Con tal enfermidade, o ferro inflámase e unha persoa necesita tomar medidas para restaurar e curar o órgano. Para estes efectos, úsase o tratamento farmacolóxico e requírese unha dieta para a pancreatite, un menú para todos os días.

Características nutricionais para a pancreatite e a inflamación

A inflamación do páncreas asóciase a miúdo con enfermidades do tracto gastrointestinal. Son a principal causa de disfunción de órganos. Se hai unha razón para a inflamación da glándula, entón é necesario normalizar a produción normal de encimas, se non, pode iniciarse o mecanismo de "auto-dixestión", que pode converterse nunha ameaza para a vida e a saúde das persoas.

Cal debería ser a dieta para a pancreatite

Dieta para pancreatite, un menú aproximado para unha semana dependerá directamente da forma que teña.

O primeiro que hai que lembrar é que para calquera forma de enfermidade pancreática cómpre facer unha dieta de fame durante 3 a 5 días. Grazas a tal dieta, será posible descargar este órgano e tratar de aliviar o proceso inflamatorio. Durante esa dieta, podes beber auga mineral sen gases en pequenas cantidades. Non podes beber máis de 4-5 vasos ao día. Se o desexa, a auga pódese substituír por zumes naturais, pero só co acordo dun médico.

Se a inflamación do páncreas ten unha forma aguda, é preciso someterse a un tratamento, despois vivir e comer como de costume. Pero, a pesar diso, terás que sentarte nunha dieta de fame durante unha semana e o mesmo tempo nunha dieta que exclúa o uso de alimentos graxos, fritos, picantes e salgados. Para que a recuperación sexa máis rápida, será posible empregar un menú aproximado da dieta segundo a táboa número 5.

menú de mostra para pancreatite

A dieta para a pancreatite aguda debe consistir en:

  1. Almorzo. Debe consistir necesariamente en fariña de avea, galletas de galletas, tortilla feita de claras de ovo.
  2. O menú do xantar pode consistir en queixo cottage, que ten unha baixa porcentaxe de graxa, bebida de leite.
  3. O xantar pode consistir en cocido de verduras, peixe ou carne cocida, puré de froita ou pode beber zume fresco. Se bebes zume, o mellor é facelo xusto antes de usalo para que nel se conserven todas as vitaminas e oligoelementos. Pódese facer zume de mazás, plátano. Non é necesario facer zumes de laranxa, xa que se consideran pesados ​​no estómago.
  4. A cea pode consistir en albóndigas de peixe, puré de verduras, compota de froitas secas (mazás, peras, albaricoques). Tamén podes cociñar patacas cocidas con polo.

Na pancreatite crónica, o páncreas comeza a dexenerar gradualmente. Neste caso, a dieta pode non ser tan estrita, pero hai que seguila. A dieta consistirá no feito de que unha persoa terá que eliminar da dieta todo o que provocará a produción dun gran número de encimas.

Menú de mostra dunha semana con enfermidade pancreática

Para que o páncreas funcione normalmente, os médicos adoitan recomendar unha dieta durante polo menos 1 mes. A dieta para a pancreatite crónica en adultos consistirá en eliminar completamente da dieta todos os alimentos non saudables, substituíndoos por outros útiles. Tal dieta pode aliviar a inflamación e esquecer a pancreatite durante moito tempo.

Menús que se poden cociñar durante toda a semana:

regras nutricionais para a pancreatite
  1. Almorzo. Pode consistir en mingau de avea cocido en auga. Se o desexa, engade un pouco de leite ao final da cocción. Puré de mingau de arroz na auga. Puré de cenoria con peixe cocido. Tamén podes facer puré de patacas con peixe cocido.
  2. Segundo almorzopode consistir en soufflé de mazá, marmelada, requeixo calcinado, pudín de cenoria.
  3. O xantarpode consistir en albóndigas, tortilla ao vapor de proteínas, pan de peixe ao vapor, puré de patacas e polo cocido.
  4. Ao mediodíao menú pode consistir en tortilla ao vapor e sopa de puré de verduras.
  5. Para a ceapodes cociñar patacas cocidas con peixe ou polo, tortilla ao vapor, soufflé de queixo cottage ao vapor.

A pesar de que a dieta para a pancreatite é moi estricta, é moi importante non esquecer beber té non moi forte, beber compota, auga mineral sen gases. Entre outras cousas, coa inflamación do páncreas, cómpre comer pan (200 gramos) e azucre (30 gramos) todos os días, que se poden empregar na preparación de certos pratos.

É moi importante que o menú de mostra sexa pequeno, pero frecuente. Ademais, a comida que comes debe ser cálida e fresca. É moi importante que cada semana, todos os días, unha persoa come comidas quentes.

Recomendacións dietéticas e nutricionistas para enfermidades e inflamacións do páncreas

Se o desexas, podes facer o menú para a pancreatite pancreática durante unha semana variado e saboroso, incluso a partir dunha pequena cantidade de produtos. As persoas que teñen problemas co páncreas deben incluír os seguintes alimentos no seu menú:

  1. Pan de trigo de onte, galletas de galletas. Non se pode comer pan fresco, xa que se considera cocer e afecta negativamente ao estado de saúde durante as exacerbacións. Non podes comer máis de 200-250 gramos de pan ao día.
  2. Carne cocida ao vapor, cocida e cocida. É moi importante que a carne sexa dietética, como polo ou coello. Tamén podes usar carne magra.
  3. Peixe magro. Tamén se debe ferver ou cocer ao vapor.
  4. características nutricionais da pancreatite
  5. En caso de pancreatite, é importante comer queixo cottage, é desexable que teña unha consistencia pastosa.
  6. As galiñas con alta viscosidade, por exemplo, fariña de avea, sémola, trigo sarraceno, arroz, axudarán á inflamación.
  7. Non esquezas as verduras e as froitas. Por suposto, non podes comelos crus, pero si cocidos, cocidos ou guisados. É moi importante comer puré de coliflor.
  8. Para os primeiros cursos, o mellor é empregar un material secundario. A carne empregada para facer o caldo consómese mellor picada para que se diga máis rápido e mellor.
  9. Podes facer unha cazola que consistirá en requeixo e pasta. Debe cocerse ao vapor, isto é especialmente importante cando este órgano está inflamado.
  10. É imprescindible comer tortillas de proteínas, xa que conteñen moitas substancias e minerais esenciais necesarios para o normal funcionamento do corpo. Ademais, as proteínas durante a inflamación axudan a afrontar a enfermidade máis rápido.

Cando cociñas os alimentos, engade aceite despois de que o prato estea listo. O feito é que o corpo humano necesita graxas, polo que é imposible excluílas por completo. A cantidade de aceite que se pode engadir aos alimentos ao día non debe exceder os 50 gramos. Se por algún motivo ves que o tratamento e a dieta para o fígado e o páncreas enfermos non axudan, debes consultar cun médico que corrixa o tratamento e che diga o que se debe eliminar do menú.