Perda de peso segundo Dukan co máximo efecto

O nutricionista francés Pierre Dukan é especialista no seu campo desde hai máis de corenta anos. Como resultado dos seus moitos anos de traballo, apareceu a dieta Ducan, coñecida por moitos, un menú detallado para cada día, etapas, cuxas fases non están dirixidas á persoa media, senón que teñen en conta as características individuais. de cada un. En principio, parécese máis a unha alimentación adecuada, que a dietas que limitan a dieta e implican o uso de determinados alimentos. A dieta de Dukan pode durar moito tempo. Conta con catro etapas principais, as dúas primeiras dirixidas a perder quilos de máis, e as dúas segundas a consolidar e manter os resultados. Debido ao consumo dunha gran cantidade de alimentos proteicos, sentirás fame moi raramente e o corpo non se atopará nunha situación estresante, o que provocará que aforre todas as calorías para un "día chuvioso".

produtos para a dieta ducan

Principios básicos da dieta Dukan

Como se mencionou anteriormente, esta dieta pódese dividir en varias etapas. Durante a primeira etapa, chamada "ataque", permítese comer alimentos proteicos e non hai restricións na cantidade. Pódese condimentar con especias. Ademais, pódese beber uns dous litros de auga ao día (debe estar tranquila). Esta fase non debe seguirse durante moito tempo. O prazo máximo é de dez días.

A segunda etapa chámase "cruceiro". O seu principio principal é a alternancia. É dicir, podes comer exclusivamente alimentos proteicos durante un par de días, e despois diso, durante varios días, alimentos con alto contido proteico, xunto con vexetais.

Durante a terceira etapa, non só arranxa o peso, senón que tamén axusta o corpo para que o novo peso non cambie cara arriba. Podes comer arroz, pasta e patacas ata 2 veces por semana. Unha vez ao día permítense 2 rebandas de pan integral, ata 50 g de queixo, 1 cucharada de aceite vexetal (oliva) e calquera froita que non sexa uvas, cereixas e plátanos.

O cuarto paso axúdache a manter o teu peso. Recoméndase descargar o corpo unha vez por semana. Só debe conter alimentos moi ricos en proteínas, semellante á fase de "ataque". O resto do tempo, practicamente non hai restricións. Pero hai que evitar os alimentos inútiles: comida rápida, bebidas azucaradas e carbonatadas, etc.

Lembra que durante cada etapa hai que beber de 1, 5 a 2 litros de auga ao día (lembra que debe estar libre de gases), facer un quecemento matutino, facer deporte e camiñar polo menos media hora ao aire libre cada día. día.

Alimentos permitidos durante a dieta

Alimentos que se poden comer durante a fase de "ataque":

  • Auga tranquila. É necesario beber de 1, 5 a 2 litros ao día.
  • Salvado de avea. Debes comer aproximadamente 1, 5 culleres de sopa deste produto ao día.
  • Polo (pódese substituír por pavo). Debe estar sen pel.
  • Podes comer partes magras de carne de vacún, tenreira e cabalo.
  • Fígado e riles de becerro.
  • Ovos. Pero non se poden comer máis de dúas xemas ao día. A cantidade de proteínas non está limitada.
  • Calquera tipo de marisco.
  • Lingua de tenreira. Tamén podes usar carne de vaca.
  • Calquera tipo de peixe. Pode ser cocido, á prancha ou ao vapor, pero non fritido.
  • Produtos lácteos fermentados que conteñan unha porcentaxe mínima de graxa.
  • Xamón magro.
  • Varias especias. Estes inclúen cebola e allo.

Alimentos que se poden comer durante a etapa de "cruceiro":

  • Todos os produtos que están listados na fase de "ataque".
  • Queixo baixo en graxa (ata 50 g).
  • Calquera froita que non sexa plátano, uva e cereixa.
  • Leite baixo en graxa.
  • Cacao (1 cucharadita).
  • Xelatina
  • Especias. Estes inclúen salsa de tomate, allo, cebola, adjika.
  • 1 cucharadita de crema
  • Unhas pingas de aceite vexetal se queres fritir un pouco un produto.
  • Pepinos.
  • 2 rebandas de pan.
  • Viño tinto e branco (ata 50 g).

Na primeira etapa, todos os produtos pódense combinar entre si. Non podes facelo nesta fase. Podes escoller dous produtos ao día, que se inclúen na lista complementaria.

Alimentos que se poden comer durante a fase de "fixación":

  • Todos os produtos que están contidos na primeira e segunda etapas.
  • Asegúrate de consumir unha froita ao día (excepto uvas, plátanos e cereixas).
  • 2 rebandas de pan.
  • Asegúrate de engadir farelo de avea á túa comida. En total, debería haber 3 culleradas deles.
  • Calquera dous alimentos que conteñan moito amidón.
  • Un día debe ser proteína.

Alimentos que se poden comer durante a fase de "estabilización":

  • Produtos de todos os pasos anteriores.
  • 3 culleradas de farelo ao día.
  • Calquera cantidade de alimento que conteña moita proteína, vexetais, froitas, unha pequena cantidade de queixo, unhas rebandas de pan, dous alimentos que conteñan unha gran cantidade de amidón.

Canto tempo debe durar a dieta?

Pierre Dukan abordou a creación desta dieta de forma responsable, polo que a súa duración é individual para cada persoa. Hai varios factores a considerar para calcular o tempo que debe durar cada etapa:

  • Na primeira etapa, "ataque", tense en conta o teu peso inicial. Se é de ata 20 kg, a fase debe durar 5 días, se o sobrepeso é de 20 a 30 kg - unha semana, o sobrepeso superior a 30 kg - 10 días.
  • Na segunda etapa, tamén se ten en conta o exceso de peso inicial. Se pesaba ata 10 kg, entón podes alternar alimentos todos os días, 3 despois de 3 días ou 5 despois de 5 días. Se houbese máis de dez quilos de máis, entón paga a pena usar só o esquema 5 ao 5. A duración desta fase obtense en función do peso perdido durante a primeira etapa. Se conseguiu perder 3 kg, a alternancia debería durar un mes, se 4, 5 kg - 45 días, se de 5 kg - 52 días.
  • A duración da terceira etapa calcúlase polos quilogramos perdidos durante a segunda fase. Por 1 kg - 10 días. É dicir, se perdeu 5 kg, a terceira fase durará 50 días.
  • A cuarta fase non está limitada no tempo. É unha dieta saudable que debería converterse nun modo de vida.

Beneficio e dano

Os aspectos positivos da dieta de Pierre Ducan:

  • A vantaxe máis importante é que o peso perdido non volverá a ti. Moitas dietas non poden presumir diso. As dúas últimas fases achegan o máis posible a túa dieta á habitual, o que permite que o organismo non se estrese. O peso permanecerá no mesmo nivel se segues algunhas regras simples, que se describen na cuarta etapa.
  • Non hai restricións duras nesta dieta. Podes escoller o prato que necesitas incluso nun evento. Incluso está permitido beber unha certa cantidade de alcohol, polo que definitivamente non se sentirá "fora de lugar".
  • Moitas persoas logran resultados na perda de peso de ata 6 kg por semana.
  • Os alimentos permitidos pódense comer en calquera cantidade. Este é un dos principais beneficios da dieta Ducan. Nunca terás fame, o que significa que o risco de brotar é moito menor.
  • Esta dieta será unha salvación incluso para aqueles que xa probaron moitos métodos que demostraron ser ineficaces.
  • Hai moitos ingredientes na dieta. En consecuencia, pode mostrar a súa imaxinación culinaria como quere, comendo só aqueles pratos que se adapten ao seu gusto.

Aspectos negativos da dieta Ducan:

  • Se decides probar esta dieta, o mellor é consultar co teu médico. Nesta dieta, a inxestión de graxa é moi limitada. Algunhas persoas non deberían ter permiso para facelo.
  • Na primeira etapa da dieta, é bastante difícil reorganizar, xa que todos os alimentos consumidos son moi diferentes á dieta habitual. Pero nesta fase prodúcese a perda máis activa de quilogramos. Polo tanto, durante este período, é posible unha fatiga corporal severa. Polo tanto, cómpre durmir o suficiente e limitar o estrés emocional.
  • Esta dieta é moi eficaz, pero os alimentos proteicos non contén todos os oligoelementos necesarios para o pleno funcionamento do corpo. Isto significa que é necesario tomar complexos vitamínicos durante as primeiras etapas.
  • Todos os días Pierre Dukan suxire comer farelo de avea. Son moi útiles e axudan a aliviar a fame. Pero non podes mercalos en todas as tendas, polo que debes preparalos con antelación.

Menú de mostra para todos os días

Fase de ataque

1 día

  • Almorzo: mingau coa adición de farelo de avea ou café (pódese substituír por té).
  • Xantar: carne de tenreira. Pódese cocer ao forno con especias ou guisado.
  • Cea: marisco. Grellas ou facer unha ensalada cun aderezo lixeiro.

2o día

  • Almorzo: facer unha tortilla con varios ovos. Pero a dieta non implica moito frito, así que cociña nunha cociña lenta ou ao vapor. Toma unha cunca de té verde.
  • Xantar: polo en salsa de curry.
  • Cea: sopa de peixe.

Día 3

  • Almorzo: unhas rebandas de queixo baixo en graxa, té verde ou hibisco.
  • Xantar: carne de polo. Ás ou ferve. Servir con salsa de mostaza.
  • Cea: ovos duros e unhas patacas fritas de carne.

4o día

  • Almorzo: iogur baixo en graxa, un par de rebandas de xamón e queixo magro.
  • Xantar: asar polo con especias.
  • Cea: bisté de tenreira. Engade algunhas herbas e allo.

Día 5

  • Almorzo: varas de cangrexo, té verde.
  • Xantar: ovos revoltos feitos con varios ovos. Engade as rodajas de xamón e espolvoreo con herbas.
  • Cea: asar o pavo. Lembra a cantidade mínima de aceite.

6o día

  • Almorzo: un ovo cocido, unhas rebandas de queixo cun mínimo contido de graxa.
  • Xantar: marisco á prancha. Pódese cocer.
  • Cea: sopa de polo.

Día 7

  • Almorzo: filloas. Debes cociñalos engadindo farelo de avea.
  • Xantar: cocer o peixe ao vapor con condimento.
  • Cea: facer albóndigas de polo ou pavo.

Fase de cruceiro

1 día

  • Almorzo: té verde, filloas feitas coa adición de farelo de avea.
  • Xantar: sopa con albóndegas de polo (pódese usar pavo). Servir con herbas
  • Cea: ferver ovos duros e comer unhas patacas fritas.

2o día

  • Almorzo: unha repetición do primeiro día coa adición de xamón magro.
  • Xantar: polo en salsa teriyaki.
  • Cea: salmón ao forno con salsa de mostaza.

Día 3

  • Almorzo: mingau con farelo de avea, iogur baixo en graxa.
  • Xantar: polo ao forno en iogur, herbas e salsa de allo.
  • Cea: ovos cocidos.

4o día

  • Almorzo: cazola de requeixo.
  • Xantar: cocido de polo e verduras.
  • Cea: ensalada lixeira de repolo.

Día 5

  • Almorzo: ovos revoltos con xamón baixo en graxa.
  • Xantar: berenxena ao forno con tomate e queixo baixo en graxa.
  • Cea: queixo cottage baixo en graxa con crema de leite.

6o día

  • Almorzo: ensalada de marisco e té verde.
  • Xantar: polo en crema de leite e salsa de allo.
  • Cea: ensalada de tomates, pepinos e pementos.

A fase de "arranxamento".

1 día

  • Almorzo: filloas de farelo de avea.
  • Cea. Peituga de polo con salsa e mazá.
  • Cea: coliflor cocida ou lixeiramente frita con brócoli.

2o día

  • Almorzo: bocadillo de dúas rebandas de pan, queixo e xamón cunha porcentaxe mínima de graxa, café.
  • Xantar: cocido de tenreira. Servir a verdura guisada como guarnición ou cocer todo xunto, utilizando as verduras como almofada para a carne.
  • Cea: masa de requeixo con pera.

Día 3

  • Almorzo: polo ao forno con especias.
  • Xantar: ensalada con engadido de marisco da súa elección e calquera froita.
  • Cea: queixo cottage e calquera bebida quente.

4o día

  • Almorzo: facer ovos revoltos. Ademais, come dúas rebandas de pan.
  • Xantar: ensalada de verán e peituga de polo.
  • Cea: cociñar sopa de saury.

Día 5

  • Almorzo: avea e iogur baixo en graxa.
  • Xantar: espaguetes con anacos de pavo.
  • Cea: panacotta.

6o día

  • Almorzo: cazola de requeixo con mazás.
  • Xantar: ensalada con peituga de polo e mazá.
  • Cea: ovos revoltos con herbas e verduras.

Día 7

  • Almorzo: masa de requeixo con bagas.
  • Xantar: facer unha sopa con albóndegas e patacas.
  • Cea: peixe en masa.

Menú para a etapa "estabilización"

Durante esta fase, podes tomar como base calquera dos días suxeridos anteriormente. Non te esquezas do día de descarga de proteínas! Non hai restricións estritas nesta fase. Non debes comer só alimentos pouco saudables como a comida rápida, senón que non debes comer: liberdade total de elección.

Variedade de menús

O menú descrito anteriormente é orientativo e non obrigatorio. Podes engadir 2 lanches para ti. Calquera produto que estea na lista de diferentes etapas pódese combinar, o principal é ler as recomendacións para cada fase. Existen moitas receitas para alimentos baixos en calorías, onde predominan exactamente aqueles alimentos que deben consumirse nunha determinada fase.

Contraindicacións

A pesar de que a dieta só usa produtos útiles para o corpo, ten unha serie de contraindicacións:

  • Non debes seguir a dieta Ducan para persoas que padecen diversas patoloxías. Por exemplo, os riles, o fígado ou o sistema dixestivo.
  • A gota e o metabolismo deteriorado poden ser un sinal de parada para esta dieta.
  • As nais embarazadas e lactantes non deben seguir esta dieta. Tampouco debes facelo se estás a planear un embarazo nun futuro próximo.
  • A dieta de Ducan pode causar interrupcións menstruais. Polo tanto, aquelas nenas que teñen un fracaso neste asunto non deberían unirse a tal dieta.
  • Debes abandonar esa dieta para aqueles que teñen un maior nivel de fatiga, depresión e irritabilidade.

Algúns aspectos a recordar ao seguir a dieta Dukan:

  • Durante a primeira fase, come só alimentos proteicos. Esta é unha especie de situación estresante para o corpo, polo que poden producirse algúns efectos secundarios. Pode experimentar un aumento da fatiga, somnolencia e irritabilidade. Polo tanto, paga a pena abandonar os deportes intensivos durante este período. Podes sentir fame de súpeto. Esta é unha reacción normal do corpo a unha dieta cambiante. Despois dun par de días, esta sensación pasará. Algunhas persoas quéixanse do mal alento. Este tamén é o resultado de comer alimentos proteicos, que desaparecerán nunha semana. As proteínas contribúen á eliminación do fluído do corpo e, en consecuencia, é necesario repoñer. Beba uns dous litros de auga ao día. Se a cantidade de auga non é suficiente, o estreñimiento pode ocorrer un par de días despois de comezar a dieta.
  • Durante a segunda etapa, permítese o consumo de verduras. Esta é unha especie de vacacións para o corpo. Pero aquí tamén hai algunhas peculiaridades. A diferenza das proteínas, os carbohidratos deben limitarse nesta fase. Varios vexetais deben ser complementados co produto proteico principal. E é necesario comer só ata o momento en que a sensación de fame se retira. As verduras pódense cociñar de moitas maneiras, pero as máis saudables son as cocelas ao vapor ou mantelas frescas, é dicir, as ensaladas. Podes usar unha variedade de salsas se queres diversificar o teu gusto. Pero cómpre cociñalos vostede mesmo. Podes usar mostaza, iogur natural sen aditivos, allo e herbas, vinagre balsámico, salsa de soia (utilízao en pequenas cantidades), etc.
  • A terceira etapa desta dieta pode considerarse a máis difícil moralmente. Porque durante as dúas primeiras fases, perdeu os odiados quilogramos, o que significa que xa non hai ganas de perder peso, quere comezar a comer toda a comida lixo de novo. O principal é permanecer nesta fase, porque os quilogramos volverán moi rápido se non segues a dieta como se describe na dieta. Durante este tempo, pode xurdir estrés debido ao desexo de soltar. Pode aparecer unha súbita sensación de fame, fatiga, etc. . O principal é lembrar que todo isto é un efecto temporal que pasará pronto.
  • A cuarta etapa da dieta pode durar un tempo ilimitado. Convértese nun modo de vida. Pierre Dukan recomenda encarecidamente ter un día de xaxún unha vez á semana, que consistirá en comer alimentos proteicos. Beba tanta auga como sexa posible, come comidas pequenas, non coma demasiada froita, durma o suficiente, evite o estrés e manexa o porto. Isto axudarache a manter o teu peso actual en orde.

A dieta Dukan considérase unha das máis eficaces, pero ao mesmo tempo pesada. As etapas e os menús desta dieta están deseñados por un tempo ilimitado. Unha persoa ten medo ante a perspectiva de comer toda a súa vida nun menú que non inclúe os seus alimentos favoritos. Polo tanto, unha vez cada 1 ou 2 semanas organiza un día de xaxún ao revés. É dicir, permítete comer un paquete de patacas fritas, unha porción de bolo ou outra cousa, sen o cal non poderías imaxinar a túa vida antes. Pero hai que ter en conta algunhas regras:

  • Sigue a regra das porcións pequenas! Non comas en exceso, aínda que sexa un día de xaxún, pola contra.
  • Intente comer todo o que prexudica pola mañá, é dicir, antes das 12. Neste momento, o metabolismo é máis activo, polo que a probabilidade de que engorde co que come é mínima.

Para manter o metabolismo activo durante todo o día (tamén podes usalo durante unha dieta), beba medio litro de auga 20 minutos antes das comidas. Non beba durante corenta minutos despois, só pode permitirse tomar uns grolos para desfacerse dos gustos da boca. O líquido expande as paredes do estómago, e a nosa tarefa é mantelo pequeno. O tamaño da porción debe caber na túa palma lixeiramente dobrada. Tal volume debe incluír alimentos e líquidos, polo tanto, para a saturación, é mellor dar preferencia aos alimentos e, despois dun tempo, xa bebelos.